ケンタッキー州バーボン郡を中心に造られるもので、単にバーボン (Bourbon) とも呼ばれます。トウモロコシを主原料（50%以上79.99%まで。80%以上はコーン・ウイスキー (Corn whiskey) に分類される）とし、内側を焼き焦がしたオーク樽で２年以上熟成させます。
- アドミラル ADMIRAL
ミュージシャンがアレンジしたジャズファンのためのカクテル。 - アルフォンソ・カポネ ALFONSO CAPONE
1920年代の禁酒法時代をイメージしたカクテル。 - エンバシー・ロイヤル EMBASSY ROYAL
ドランブイの熟成された深い香りが十分に楽しめるカクテル。 - オールド・ファッションド OLD-FASHIONED
マドラーで角砂糖・オレンジを潰しながら自分の味を楽しめるカクテル。 - カウボーイ COWBOY
ウイスキーとクリームだけでまろやかな口当たりのカクテル。 - ケンタッキー・カーネル KENTUCKEY COLONEL
バーボンの風味が効いた強いカクテル。 - コットン・フラワー COTTON FLOWER
ジャックダニエルを使った美味しいカクテル。 - コモドール COMMODORE
さっぱりとした口当たりの海の男のカクテル。 - サザン・ジンジャー SOUTHERN GINGER
レモンの酸味が強く、さっぱりとしたカクテル。 - サザン・ベル SOUTHERN BELLE
別名、南国の美女とも呼ばれるミントの風味が爽やかなカクテル。 - ジョン・コリンズ JOHN COLLINS
別名、ウイスキー・コリンズ。レモンでさっぱりとした味わい。 - ナイト・シェード NIGHT SHADE
ベルモットやオレンジの甘さが上品な全体に薄味で飲みやすいカクテル。 - ニューヨーク NEW YORK
フルーティな味覚も楽しめる、ほのかな甘みとほろ苦さのカクテル。 - ネビンズ NEVINS
レモンの酸味が引き立ってジュースのような口当たりのカクテル。 - バーボン・クーラー BOURBON COOLER
喉の渇きをいやしてくれるバーボンのソーダ割り。 - バーボネラ BOURBONELLA
バーボンの風味が深まりコクが増してくるカクテル。 - バーボン・ミスト BOURBON MIST
砕けた氷とともにバーボンが喉を通り抜ける。 - バーボン・コリンズ BOURBON COLLINS
コリンズならではの甘酸っぱさが喉を爽やかにしてくれるカクテル。 - ブラック・ホーク BLACK HAWK
スロー・ジンの甘さと苦さが濃厚に出たカクテル。 - ブルボネラ BOURBONELLA
3倍辛いという意味のトリプル・セックを使用したカクテル。 - ミント・ジュレップ MINT JULEP
ケンタッキー・ダービーの開催日には何万杯も飲まれるというカクテル。 - レディース LADIES
3種類の薬草系リキュールを使用していますが味は超ビターなカクテル。 - レディース・ドリーム LADIES DREAM
オレンジの甘さと木いちごの酸味のバランスがよいカクテル。 - ワード・エイト WORD EIGHT
ボストン市が8つの区に分かれた時に誕生したカクテル。